16.坐月子餐該怎麼吃?
辛苦的媽媽為了要迎接新生命的來臨，無論在內分泌、全 身免疫系統、和各部份組織都會做大幅度的調整；在生產時，又為了要讓胎兒能順利產出，身體也會有很大的改變，如：骨盆會變得較鬆散，子宮頸會變薄等。這許多的改變，必需在產後4~6週，透過充分的休息調養，來逐漸恢復正常的身體狀況，因此就有所謂的坐月子。為什麼要坐月子呢？坐月子是要讓母體將體內穢物全部排出，並使全身放鬆，筋骨迅速恢復進而逐漸恢復原來的身體機能，讓身材恢復原有的樣子。所以產後婦女一定要好好坐月子，利用正確的食補，加上適當的運動及休息，給自己的身體一個邁向健康的機會，將自己調養得身心健康、精神愉悅，建立一個幸福的家庭。 以營養的觀點來看，在坐月子的期間應該攝取均衡的飲食，不挑食、不偏食，選用多樣性的食物來補充身體的需求，並且將營養平均分配於各餐中，便可以在坐月子期間，讓身體得到良好的調養。※怎麼吃均衡又健康呢? 產婦到底需要多少營養？是否哺育母乳就成為關鍵（我們強烈建議您哺育母乳）。不哺育母乳的媽媽，遵照均衡飲食的原則即可，並不需要刻意補充熱量。但蛋白質﹑維生素及鐵質含量豐富的食物仍應攝取充足，以彌補懷孕及分娩時營養的損失﹐並每日補充30毫克的鐵劑至產後兩個月。尤應注意運動，以利體重及身材的恢復。
※哺乳媽媽的營養 哺育母乳的媽媽其飲食的重要性有三
（1）供應製造足夠乳汁的營養素。
（2）供應分泌乳汁所需的能量。
（3）維持媽媽的需求，使媽媽在產後及哺乳時都能身心健康。
因此哺乳媽媽需要更多的營養需求，尤其是熱量、蛋白質、及鈣質。哺乳媽媽每日增加的營養需求約略相當於一碗胚芽米飯(維生素B的含量高)的營養含量。哺乳的媽媽與懷孕期相同，每天需1200mg的鈣質，因此每天需要二~三杯(每杯240C.C.)的乳製品，如有不足也應適量攝取鈣質營養補充劑。每天需攝取1800~2000cc的水分以利產乳。其他的蛋魚肉豆類及蔬菜、水果應和懷孕期間的建議量一樣充分攝取，已獲的足夠的維生素、礦物質。坐月子時媽媽吃麻油雞是民間流傳已久的習慣，從營養學的角度來看是否有根據？麻油雞的材料，主要是麻油、雞及米酒。麻油的成分裡有高達72%的不飽和脂肪酸，其中的多元不飽和脂肪酸（33%）被認為可轉化為前列腺素，有降血壓、促進子宮收縮排出惡露、幫助子宮復原的功能。而雞肉是優質蛋白質，其維生素B群含量亦很豐富；酒精則可促進血液循環，因此像麻油雞這種高蛋白質的食物是產婦滋補聖品，從營養的角度來看也值得推薦。 但不能只吃麻油雞而忽略其他的食物，造成熱量過剩及營養不均衡。其他的補品也多半具有使用高蛋白食物（如腰子、豬肝、膳魚等）搭配補氣補血（如四物、四君子湯）的中藥燉煮的特質。說穿了就是補血、補身。熱量不夠會影響產後乳汁的分泌，因此高脂肪高熱量的豬腳燉花生，在古早那個食物不充裕的年代，成為利於發奶的補品，但是在食物充裕的現在，攝取過量反而造成身體的負擔。最重要的還是營養均衡的原理，才是坐月子媽媽的健康之道。
※剖腹產媽媽注意事項對於剖腹產的孕婦而言，補充維生素C會有利於傷口的癒合.. 食物中深綠色蔬菜的維生素C的含量最多，其次是枸?類水果；而蔬菜中以顏色愈深者維生素C的含量愈多，如菠菜、芥菜、青椒等。水果中又以酸性水果的維生素C含量較穩定，如芭樂、橘子、柳丁等。有些剖腹產的媽媽們在產後數天會因脹氣造成傷口疼痛。這時宜少吃易產氣食物。因人而異。一般是指乾豆類、蕃薯、洋蔥、十字花科蔬菜如高麗菜等，其他的原則與禁忌則與自然分娩的產婦近似。不論懷孕及哺乳，如果發生營養不足的情形，最後都是盡可能的滿足寶寶而掏空母體。這也是生物的本能，也是生命的偉大。因此在歷經九個多月用心呵護胎中的寶貝之後，如今寶貝已呱呱墜地，在坐月子這段時間，除了照顧新生的寶貝，別忘了對自己好一點，好好寵愛自己一下喔！
資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!S.kh58yXHh0ilOPcLVv__ccuSPYmoKfPwqLv/article?mid=103
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